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By By (author) Sebastian Dickhaut, By (author) Tanja Dusy By (author) Cornelia Schinharl

ISBN-10: 3833833343

ISBN-13: 9783833833342

Three hundred Rezepte haben das Rennen gemacht! Nach mehr als einem Jahrzehnt easy cooking mit vielen bunten Themenbänden sind nun die absoluten Lieblinge gekürt und in einem Band vereint: die bewährten Klassiker für jeden Tag und die schnellen Snacks, die exotischen Entdeckungen und feinen Festessen, die Gemüse-Highlights, die Nudelhits, die zartesten Braten und vieles mehr. 12 Rezeptkapitel stecken prallvoll mit guten Überraschungen und machen einfach nur Lust aufs Kochen - mehr uncomplicated geht nicht!

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Und aus diesem gewaltigen Rezepte-Fundus entstand jetzt der hier vorliegende Sammelband: Best of Basics – 300 Lieblingsrezepte, die jeden an den Herd locken! * Diese Zeit ist und bleibt für uns alle unvergesslich. Und wir freuen uns heute noch über den magischen Moment, als es einfach hieß: Macht mal! Snacks, Sandwiches & Fingerfood Kleiner Hunger, große Party oder ständig unterwegs? Alles kein Problem: Hier gibt’s die besten Kleinigkeiten zum Schnabulieren und Probieren, Dazwischenessen und Fingerschlecken.

Aus der Pfanne nehmen, hacken. 2 Die Minze abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen fein hacken. Die Zwiebel schälen und hacken, in 1 EL Butterschmalz etwa 5 Minuten dünsten. 3 Rosinen abtropfen lassen und grob hacken. Mit den zerkleinerten Zutaten, dem Hackfleisch, Gewürzen, Ei und den Semmelbröseln mit den Händen gut durchkneten – bis man spürt, dass das Ganze zusammenhält. Die Hackmasse zu Bällchen formen. 4 Das übrige Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bällchen darin von allen Seiten schön braun braten, insgesamt etwa 8 Minuten.

2 Die Avocado rundherum bis zum Kern einschneiden, Hälften gegeneinander- drehen und auseinanderlösen. Den Kern herausheben, die Hälften schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Stein schneiden. Avocado und Mango mit übrigem Zitronensaft beträufeln und leicht salzen und pfeffern. 3 Die Kresse vom Beet schneiden und mit der sauren Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, bis die Butter aufschäumt.

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by Joseph
4.4

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